Относительно вопросов вегетаринских принципов проводится достаточно дискуссий и добиться компромисса участникам спора пока что не получается. Растет число исследований, кои ратуют за вегетарианство и против такового с разных сторон. Имеются в наличии всяческие виды вегетарианства. В общем, возможно заявить, что вегетарианцы это те индивидиумы, которые отказываются от продуктов имеющей животное происхождение. В жёстком вегетарианстве не употребляют ни рыбные продукты, ни мясные продукты, а также отклоняются от употребления молочных продуктов, яиц. Такие вегетарианцы желают в собственном рационе есть орешки, овощи, фрукты, зерновые. Однако есть вегетарианцы - лактовегетарианцы, которые в пищу употребляют молочные продукты и яйца, масло (сливочное). Держащийся вегетарианства индивид имеет возможность предпочесть такой тип жизни из-за этнической или культовой традиции. Имеются люди, каковые применяют этот вид питания по финансовым или врачебным соображениям. В основе вегетарианства лежит растительная пища, в таковой много витаминов C, P, калия, бета-каротина, магния и прочих полезных элементов. Данные полезные вещества и витамины положительно влияют на выработку иммунитета. Волокна растений способствуют тому, что переработанная пища из кишечного тракта выходит в непродолжительные временные сроки. В растительной пище содержатся финтоциды, какие препятствуют размножению гнилостных бактерий. В растительной еде нет вредоносного для человеческого организма холестерина. Употребляя растительную еду, организм пополняется "здоровым" холестерином, каковой нужен организму. Растительная диета применяется с целью, чтобы освободиться от избыточного веса, для профилактики тяжелых заболеваний, как: атеросклероза, сердечных, онкологических.